Mjødbryggeri med præmierede produkter

Ejerne har lagt planer for bryggeriets fremtid, men kan desværre ikke selv effektuere disse planer, da der er opstået sygdom i ejerkredsen. Ejerne ønsker derfor, at en ny køber får mulighed for at udnytte det store potentiale, der er i virksomheden og det er derfor blevet besluttet, at et salg snarest muligt er den rigtige løsning.

OM VIRKSOMHEDEN

Bryggeriet Mjødgård blev grundlagt i 2008 og har været i positiv udvikling stort set lige siden. Omsætningen i 2016 var på 400.000 kr. Bryggeriet er beliggende i Vrinners ved Mols Bjerge, hvor der på ca. 120 kvm2 produceres omkring 5000 liter mjød årligt. Lokalelejemålet kan videreføres. Der vil muligvis være mulighed for at leje et yderligere lokale, hvis produktionen ønskes øget.

Mjødgård har på det seneste deltaget i mjødsmagningskonkurrencer og har vundet medaljer to ud af tre gange.

Der er en fast kundekreds, således at der, for køber, er omsætning i virksomheden fra dag ét.
Herudover kan virksomheden, via en veletableret afsætningskanal, vækste - med gode muligheder for salg til store dele af det danske detailmarked.

Ejerne af Mjødgård har været med til at starte Molbordet, et lokalt fødevarenetværk for kvalitetsproducenter og forhandlere. (Molbordet.dk)

OM MJØDEN

Mjød er en hedvin, der som grundingrediens er lavet på honning. Den kaldes Nordens sherry.

Bryggeriet producerer 3 grundprodukter:

• Ren Mjød (ukrydret)
• Mjødurt (med mjødurtsblomst)
• Hyldemjød (med hyldeblomst)

Herudover laves lejlighedsvis:

• Julemjød (med hyben)
• Frændemjød (med brombær)

Mjøden laves på dansk honning, fra lokale grønne biavlere. Der bruges kun nordiske urter/ blomster.
Bryggeriet laver mjød efter den klassiske og skånsomme metode, hvor den gode smag opnås på 9 måneder. Mjøden har en moderat sødme. Mjødgård må bruge logo fra Nationalpark Mols bjerge. Etiketterne er lavet af den færøske grafiker Anker Eli Petersen.

OM MJØDGÅRDS KUNDER

Mjødgård har forhandlere over det meste af landet, men mest på Djursland og Mols.

Forhandlere og salgskanaler:

• Museer
• Specialforretninger, herunder Landmad
• Brugsforeninger
• Turistattraktioner
• Restauranter
• Vikingemarkeder
• Fødevaremesser
• Go’Local salgskanal ind i Dansk Cater: Til ”Frie købmænd”, specialbutikker, Horesta

Ved overtagelse af virksomheden medfølger

✅ Varelager og materialer Værdi kr. 200.000
✅ Inventar. Værdi kr. 45.000
✅ Kundekartotek
✅ Domænenavn
✅ Leverandør aftaler
✅ Facebook profil
✅ Instagram konto

OM POTENTIALET

• Mulighed for udvidelse ved investering (budget foreligger)
• Ved omlægning til ståltanke og moderne udstyr kan tidsforbruget ved bryggeproces og færdiggørelse rationaliseres med anslået 75 %
• Bryggeriet har et godt navn
• Produktet er veletableret som et godt brand, med sammenhængende rød tråd, design og historiefortælling
• Tidens interesse for vikingerne og det Nordiske køkken, har gjort mjød til et efterspurgt produkt i ind- og udland
• Mulighed for eksport
• Bæredygtigt produkt, produceret nænsomt og lokalt.
• Bryggeriet er en igangværende virksomhed, hvorved køber fra første dag kan sælge til forhandlere. (Skal ikke skal vente 9 mdr. på at de første bryg er klar)
• Mjødgårds bryg er kendetegnet ved en smag der appellerer til en meget bred kundegruppe

OM KONKURRENCESITUATIONEN

Mjød er nordens naturlige hedvin.

Bryggeriet var først med den nye trend, hvor traditionel og enkel brygning med lokale råvarer ses som en del af det nye nordiske køkken.
Her brygges på honning fra grønne lokale biavlere, og krydres med hovedsageligt selvindsamlede urter og frugter.

Den nye måde tiltaler rigtig mange der aldrig har smagt mjød før. Mjødbryggerierne konkurrerer i en venlig atmosfære om diverse medaljer, senest har Mjødgård vundet guld i november 2016. Der arbejdes for den fælles interesse i at udbrede en større viden om mjød til de 80 % af befolkningen, der ikke ved hvad mjød er

Interessen for mjød er stærkt stigende blandt unge og ældre, både herhjemme og i udlandet, godt båret af interessen for ”Det nye Nordiske køkken” samt den historiske interesse (diverse film som Vikings, Game of Thrones mv) og senest teaterforestillingen Røde Orm.

I USA steg mjødsalget med over 40% i 2015 og også i UK er salget eksploderet.

BESKRIVELSE AF DEN IDEELLE KØBER

• Lille gruppe entusiaster, der vil rykke fremad i en fart
• Investor der ansætter folk til at drive virksomheden
• Investor der selv ønsker at være med i driften
• Eksisterende bryggeri, der ønsker at gå ind på mjødmarkedet og derfor ønsker at bryggeriets produkter bliver en del af deres sortiment

Opstartshjælp

Den nuværende indehaver tilbyder, mod en nærmere aftalt ydelse, at hjælpe med opstarten af alt fra introduktion til produkter og gennemgang af arbejdsgange til præsentation overfor kunder og netværk i øvrigt.

Der er tilknyttet en virksomhedsmægler i forbindelse med salget, således at der vil være ressourcer til at bistå køber og sælger i overdragelsesperioden.